PRIMER AVANCE

Primer Avance

Enuncia tu tema y la pregunta principal (delimitada espacio –tiempo)Gastronomía Peruana

¿Es la gastronomía peruana parte de la identidad nacional o solo una moda,en la actualidad?

Explica de modo breve, a qué eje temático pertenece y por qué lo elegiste.

Nuestro eje temático es Industrias Culturales y de Entretenimiento. 

Elegimos este tema porque nos interesa conocer si la gastronomía en estos últimos años parte de nuestra identidad nacional o solo moda social.

Enuncia las preguntas secundarias que consideras relevantes. Ordénalas respecto a tu pregunta principal ¿Qué? ¿Cómo? ¿Quién? ¿Cuándo? ¿Por qué? ¿Dónde?

¿Qué razones hacen que la gastronomía peruana sea una identidad nacional?

¿Cómo surgió este boom gastronómico?

¿Quiénes son los que han logrado que la gastronomía escale posiciones dentro del mundo culinario?

¿Cuándo empezó a tomar protagonismo peruano y mundial?

¿Por qué los países extranjeros han empezado a estudiar nuestros cultivos milenarios?

¿Dónde se concentra la demanda potencial de nuestra gastronomía?

Describe brevemente lo que sabes respecto al tema y la pregunta planteada.

La gastronomía peruana es una de las más variadas del mundo y preferida tanto por peruanos como extranjeros, los que la reconocen por poseer características propias que la hacen única. Actualmente, nuestro país se encuentra en el denominado "boom gastronómico", lo cual atrae los ojos del mundo. Esto es el resultado de la ardua labor de sus representantes.

La relación entre identidad nacional y gastronomía se ha convertido en un tema de interés para quienes consideran al boom gastronómico un paso hacia el despegue económico del país. Por tanto, es importante como peruanos conocer con más detalle el papel que juega la gastronomía en el desarrollo nacional; además, identificar el rol activo que tenemos en este último.

Describe las principales dificultades que el tema y/o la pregunta te estén planteando. Ordénalas según su importancia para ti.

1.-El tema se relaciona en diversos aspectos con otros, por ello es necesario delimitarlo con cuidado para enfocarnos a nuestro tema principal.

2.-El boom gastronómico es un tema actual, por ende no hay muchos libros que traten sobre este tema.

3.-Existen diferentes posiciones para definir a la gastronomía peruana; por tanto, es necesario seleccionar información útil para nuestro objetivo.