Cuestionario de Gastronomía Peruana

Ciclo _______________                 Sexo:          F               M


1. La gastronomía es un motivo para sentirnos orgullosos de ser peruanos
___De acuerdo
___Ni de acuerdo ni en desacuerdo
___En desacuerdo

2. La gastronomía peruana influye en:
___el turismo
___la economía
___la sociedad
___la política

3. ¿Consideras que la gastronomía es una herramienta  de trabajo en el Perú?
___Si
___No
___Tal vez
___No sabe
   
4. ¿Cree usted que el boom gastronómico que está atravesando nuestro país  es parte de nuestra identidad nacional?
___Si
___No
___Tal vez
___No sabe

5.Si usted fuera un turista, ¿volvería a visitar el Perú solo por gastronomía?
___Si
___Probablemente
___Quizás
___Poco probable
___No

6. Considera usted que la diversidad de nuestros platos se debe a la...
___Mezcla de culturas
___Creatividad de los chef peruanos
___Particularidad de la geografía
___Variedad de ingredientes

7. En su opinión, ¿en qué parte del Perú cree que la gastronomía se ha desarrollado más en los últimos años?
___Costa
___Sierra
___Selva
___En todo el Perú en general

8. ¿Qué cereal consumes con mayor frecuencia? (puede marcar más de uno)
___Avena
___Quiwicha
___Maíz
___Trigo
___Quinua
___Ninguno

9. El plato que más representativo de nuestro país es...
___Ceviche
___Pollo a la brasa
___Pachamanca
___Juanes
___Otros, especifique__________

10. En cuanto al sabor de nuestros platos, usted los considera:
___Originales
___Poco originales
___Nada originales

11. En el momento de escoger un tipo de comida, usted prefiere:
___Comida tradicional
___Nuevas invenciones
___No tiene importancia

12.¿Cuál cree usted de las siguientes opciones que es el mejor contribuyente en potenciar y hacer conocer la comida peruana?
___Mistura
___Marca Perú
___Programas de televisión gastronómicos
___Libros y revistas
___Otros

13. ¿Cuánto cree que nuestra gastronomía ha ayudado al incremento del turismo?
___Mucho
___Regular
___Muy poco

14.-¿Cuál crees que es el mayor beneficio que brinda la revolución gastronómica a nuestro país?
___Aumento de la cantidad de turistas
___Mayor empleo y oportunidades
___Innovaciones en nuestra comida
___Prestigio internacional

15.-¿Qué crees que hace única a nuestra gastronomía?


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